发表在美国杂志《自然通讯》（Nature Communications）上的一项小鼠研究显示，当与维生素C结合时，禁食模拟饮食法可以有效地治疗某些类型的癌症。
在对小鼠的研究中，来自南加州大学和米兰IFOM癌症研究所的研究者发现“禁食模拟饮食法+维生素C”这种组合能延缓小鼠大肠癌的进展，有的老鼠甚至会出现疾病消退的现象。
禁食可用于抗癌吗？
按以上的研究来说，是否意味着“断食”有助于癌症的治疗？
非也！这里说的“禁食”不等于“断食”，更不是大家听说过的“饥饿疗法”。“禁食”包含非常多的食物，例如水、饮料、谷物、肉类等，同时“禁食”也分为热量限制饮食，模拟禁食饮食以及断续性禁食等。
其中，模拟禁食饮食要求患者摄入的热量非常低，只允许每日摄入300-1100千卡，而不可超过热量的最高值。
但是，实行“禁食疗法”并不意味着长期禁食或饥饿，这里的“禁食”指的是“短暂的饥饿”，短期内不吃或少吃，类似某些宗教奉行的“斋戒”习俗。
科学地“禁食”或许有助于癌症的治疗，比如美国一位患癌的科学家瓦尔特·隆哥教授在经过亲身体验后发现，科学“禁食”可减少化疗对身体产生的毒副作用。
维生素C也能抗癌？
如今，关于维生素C抗癌的研究越来越多，但也有很多研究显示维生素C抗癌效果被神化，使用不当可能会促癌。
南加州大学和米兰IFOM癌症研究所的这项动物研究显示，单独使用“维生素C抗癌法”时，会有助于减少癌细胞的生长，并导致癌细胞死亡的轻微增加。但当将维生素C联合“模拟禁食饮食”一起使用时，抗癌效果会增加。
但维生素C是否真的具有抗癌作用，目前还没有维生素C单独治疗癌症的临床研究，甚至一些有关维生素C的临床数据并不一致。因此，一些关于维生素C为抗癌神药的夸大报道通常带有一定的误导性。鉴于维生素C有着较低的毒副作用和较高的耐受量，通常被考虑与化疗药物合用来共同发挥抗癌作用。
值得强调的是，人体不正当地禁食或盲目使用维生素C，可能会给身体带来不可逆的伤害，甚至也有可能会促癌，癌症患者最好在医生指导下接受正规治疗！
内容参考来源：
Medsci梅斯：《禁食用于抗癌：谣言还是科学？》
Medical press：A combo of fastingplus vitamin C is effective for hard-to-treat cancers， study shows
