没有任何食物可以完全保护人们免受癌症侵害。抗癌食品添加到我们的饮食中，可以降低患癌症风险的食物。
苹果
苹果含有抗癌特性，有助于预防炎症、心血管疾病和感染。
“一天一个苹果，医生远离我”这句话很真实。苹果含有多酚，具有良好的抗癌特性。
多酚是植物性化合物，可以预防炎症、心血管疾病和感染。
一些研究表明，多酚具有抗癌和抗肿瘤特性。
例如，多酚根皮素抑制一种称为葡萄糖转运蛋白2 (GLUT2) 的蛋白质，该蛋白质在某些类型癌症的晚期细胞生长中起作用。
2018年发表在《食品与药物分析杂质》上的一项研究表明，苹果根皮素可显着抑制乳腺癌细胞的生长，同时不影响正常细胞。
浆果
浆果富含维生素、矿物质和膳食纤维。由于浆果的抗氧化特性和潜在的健康益处。
黑莓中的一种化合物花青素降低了结肠癌的生物标志物。
蓝莓的抗炎作用可以防止小鼠乳腺癌肿瘤的生长。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝，含有有益的营养素，包括维生素C、维生素 K和锰。
十字花科蔬菜还含有萝卜硫素，一种具有抗癌特性的植物化合物。
萝卜硫素显着抑制癌细胞生长并刺激结肠癌细胞的细胞死亡。
萝卜硫素与大豆中的一种化合物染料木素结合，可以显着抑制乳腺癌肿瘤的发展和大小。萝卜硫素还抑制组蛋白脱乙酰酶，这是一种与癌症发展有关的酶。
胡萝卜含有多种必需营养素，包括维生素K、维生素A和抗氧化剂。
胡萝卜还含有大量的β-胡萝卜素，这是造成明显橙色的原因。
研究表明，β-胡萝卜素在支持免疫系统方面起着至关重要的作用，并且可以预防某些类型的癌症。
研究表明，β-胡萝卜素与降低患乳腺癌和前列腺癌的风险有关。
另一项表明，胡萝卜的摄入量增加会降低患胃癌的风险。
肥鱼
富含脂肪的鱼类，包括鲑鱼、鲭鱼和凤尾鱼，富含必需营养素，如维生素B、钾和omega-3脂肪酸。
饮食中富含淡水鱼，患结直肠癌的风险更低。
其他发现晚年食用鱼油与显着降低患前列腺癌的风险有关。
每周至少服用四次鱼油补充剂的人 与没有患结肠癌的人相比，患结肠癌的可能性更小。
核桃
所有坚果都具有抗癌特性。
核桃含有一种叫做花梗素的物质，人体可以将其代谢成尿石素。尿石素是与雌激素受体结合的化合物，在预防乳腺癌中发挥作用。
豆类
豆类富含纤维，这有助于降低你患癌症的风险。
豆类，如豌豆和扁豆，富含纤维，这有助于降低你患癌症的风险。
研究结果表明，食用富含豆类纤维的饮食的人患乳腺癌的可能性比不满足每日纤维摄入量的人低20%。
补充剂和药物
维生素 A、C 和 E 以抗癌特性著称。
本文中列出的大多数植物性化合物，如根皮素、花青素和萝卜硫素，都是药丸形式。
非处方药，如阿司匹林和布洛芬，可以降低某些人患癌症的风险。
均衡饮食富含新鲜水果、蔬菜和有益脂肪将有益于整体健康。
